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カフェブース

COLD BREW COFFEE

GreenRoom、栄養士の阿部です。

本日の秋田市は5月とは思えない暑さですね。
こんなにお天気がいいと海に行きたくなります!

さて今日は、そんな暑い夏の日にぴったりなドリンクのご紹介です。

最近では大手コーヒーメーカーさんからも発売されている「コールドブリュー」という抽出法のアイスコーヒー。
その「コールドブリューコーヒー」、実はGreenRoomでもお飲みいただけるんです。

アメリカのコーヒー専門店で生まれた抽出法「コールドブリュー」は、洗練されたアイスコーヒーとも言われていますが、簡単に言うと、水出しコーヒーのことを指します。
時間はかかりますが、その分お湯で出して冷やしたアイスコーヒーに比べ、酸味や雑味が抑えられ、甘く感じるコーヒーが抽出できます。

GreenRoomでは「Cold Bruer」というコーヒーメーカーを使用して1滴ずつゆっくりと抽出しております。

ちなみに、現在使用している珈琲豆は、土居珈琲さんの「コスタリカ エル・ペドレガル農園」です。

ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートを感じさせる柔らかな甘さ。花のような香りが印象的なコーヒーです。

ホットコーヒーの場合は、こちらの豆をご注文いただいてから挽いて、エアロプレスマシンで抽出しています。

アイスコーヒーの場合は、こちらの豆を挽いてゆっくりと低温抽出したものをご提供させていただいております。

豆は200gごとに注文して、なくなり次第、また違う種類の豆に変えています。
現在は、大体2~3週間で次の豆へ変えているので、月に1度のペースでヘアメンテナンスされているお客様ですと、同じ「コーヒー」の注文で毎回違う味のコーヒーをお楽しみいただけます。

もちろん、ヘア施術以外のお客様でも、カフェブース使用料500円で、こちらのコーヒーをお飲みいただけます。
(ヘア施術のお客様ですと、ホットコーヒー・アイスコーヒーはサービスドリンクメニューになりますので、カフェブース使用料はかかりません)

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷47-1
電話番号 018-853-1988
営業時間 平日 10:00~20:00(日曜・祝日は10:00~19:00)
定休日  毎週火曜日・第三月曜日

カフェブース

2016年トレンドパーマのキーワードは・・・

去年から流行し始め、今年の絶対的トレンドキーワードが「外国人風」です。
このトレンドは、ファッションだけではなく、フードやライフスタイル、ヘアデザインにおいても、グレージュを代表するヘアカラーはもちろんパーマスタイルでも流行しつつあります。
「外国人風」に共通するポイントはラフでナチュラルであるということ。
去年から「ノームコア」飾らないシンプルなスタイルがはやっています。、今年は「アスレジャー」リラックスしてすごせるスポーティなスタイル。


ヘアスタイルでもトレンドの方向は同じです。
その中でもリラックスしたパーマスタイルが流行しつつあります。
一番はラフなロングパーマですが、今回は伸ばしかけでできるロブのパーマスタイルをご紹介します。


どうですか?
キメすぎないラフなパーマスタイル、お勧めです。

伸ばしかけでもぜんぜんOK。
ショートからロングまで幅広くご提案できますので気軽にご相談ください。

カフェブース

ハーブ栽培

GreenRoom、栄養士の阿部です。

今日はドリンクに使用しているハーブについてご紹介します。

GreenRoomでは、スムージーをはじめとする様々なドリンクにハーブを添えてご提供しております。

そのほとんどが《ミント》なのですが、実はこのミント、GreenRoomで育てているミントなんです!

《スペアミント》をはじめ、《アップルミント》、《オレンジミント》など数種類のミントを育てています。

ご注文いただいたドリンクに合わせて選んだ、採れたての香り豊かなミントをドリンクに添えてご提供しております。

この機会にぜひ、栄養士の作る《美容と健康に善いドリンク》を飲みにいらしてください。
ドリンクブースのみのご利用も大歓迎です。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷47-1
電話番号 018-853-1988
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定休日  毎週火曜日・第三月曜日

カフェブース

外壁工事

昨日、お店の外壁工事が行われました。

《before》紺色のすっきりとした外壁から…

《after》白に塗った木を重ねたさわやかな外壁へ

看板にも枠がつきました。

まだこちらの外壁工事は途中段階ですが、シックな紺色から、さわやかな白色に様変わりしたGreenRoomに、ぜひ遊びにいらしてください。

カフェブース

珈琲豆のご紹介

本日入荷しましたコーヒー豆をご紹介します。

GreenRoomでは、毎回こだわりの珈琲豆を仕入れております。
前回のハニーチョコレート豆も大変ご好評いただいておりましたが、今回も香り豊かで甘い雰囲気を持つ素敵な珈琲豆を入荷いたしました。

土居珈琲さんの「甘いブレンド スペシャルミックス」です。

ビターチョコレートのような甘みを重視したブレンドで、毎日飲んでも飽きない味わいと、柔らかな口当たりが特徴のコーヒーです。

こちらの豆をご注文いただいてから挽いて、エアロプレスマシンで抽出しています。

エアロプレスのコーヒーは、抽出時間を短く設定しているので、スッキリとしているのですが、圧力をかけることにより、コーヒーの持つフレーバーや甘み、質感といった、心地よく感じやすい部分をしっかり抽出することができます。

豆は200gごとに注文して、なくなり次第、また違う種類の豆に変えています。
現在は、大体2~3週間で次の豆へ変えているので、月に1度のペースでヘアメンテナンスされているお客様ですと、同じ「コーヒー」の注文で毎回違う味のコーヒーをお楽しみいただけます。

もちろん、ヘア施術以外のお客様でも、カフェブース使用料500円で、こちらのコーヒーをお飲みいただけます。
(ヘア施術のお客様ですと、ホットコーヒー・アイスコーヒーはサービスドリンクメニューになりますので、カフェブース使用料はかかりません)

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷47-1
電話番号 018-853-1988
営業時間 平日 10:00~20:00(日曜・祝日は10:00~19:00)
定休日  毎週火曜日・第三月曜日

カフェブース

3Dラテアート

GreenRoom、栄養士の阿部です。

ゴールデンウィーク明けの月曜日、秋田市はとっても良いお天気ですね。

最近、少しずつカフェブース利用のみのお客様が増えてきて、日曜日の昨日は在庫切れが発生してしまうほど、本当にたくさんのヘア施術のお客様とカフェ利用のみのお客様に、私の作ったドリンクをお飲みいただきました。

カフェブース利用については、大々的な宣伝をしていないので、フリーペーパーなどでまずは美容室のことを知って、お店のホームページやフェイスブックを検索してきてくださる方や、インスタグラムをご覧になってカフェ利用のことを知ってきてくださる方、来てくださった方のSNSの投稿をご覧になってきてくださる方など…本当にたくさんの方にご来店いただき、嬉しい気持ちでいっぱいです。

SNSで投稿してくださっている方々にも感謝しきれません。
GreenRoomでの、携帯やカメラでの店内やドリンク等の撮影は大歓迎ですので、たくさん写真を撮っていただいて、口コミやSNSでカフェブースのことが広まっていただければ嬉しいです。

GreenRoomも、お店のフェイスブック、インスタグラムのアカウントがございます。
ホームページのトップページ一番下の丸いボタンから、それぞれ飛べますので、もしよろしければ、フォローやタグ付けよろしくお願いいたします。
インスタグラム投稿タグは「#greenroom_akita」となっております。

さて、今日は今までご紹介してきたRAWドリンクではなく、レギュラーのカフェメニューについて1つご紹介させていただきます。

「カプチーノ」「カフェラテ」についてです。

おそらく秋田でコールドプレスジュースが飲めるのはここ、GreenRoomだけです。
せっかくだから、レギュラーメニューもGreenaRoomでしか飲めないようなドリンクの工夫がしたいなと思い、思いついたのが「3Dラテアート」です。

これまで病院や幼稚園、小中学校などで、栄養士の仕事をしてきた私には、全くといっていいほど、エスプレッソやラテなどのカフェドリンクを本格的に作った経験がございません。
そのため、本当に独学ですが、これから練習して習得していけたらいいなと思っています。

ちなみに、今まで3回、練習した3Dラテアートがこちらです…↓

1回目!人生初3Dラテアートです。下手すぎますね。

2回目!!GreenRoomって入れてみましたが…やっぱり下手。

3回目!!!これは昨日の母の日に私の母あてに、母の名前を入れました。

まだ3回だけの練習ですので、下手くそですが、これから練習して、皆様に喜んでいただけるようなラテアートができたらなと思います。

秋田にはおしゃれなラテアートが飲めるところはたっくさんありますが、おそらく「3D」のラテアートが飲めるのは、今のところ、ここGreenRoomだけではないかなと思っています!

まだまだ修行中ですが、ぜひ、栄養士が作る3Dラテアートを飲みにいらしてください。

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷47-1
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営業時間 平日 10:00~20:00(日曜・祝日は10:00~19:00)
定休日  毎週火曜日・第三月曜日

カフェブース

アーモンドの効果

GreenRoom、栄養士の阿部です。

3連休が明けました。
まだまだお休みが続く方も、今日からお仕事の方もいらっしゃるかと思いますが、今日は、お出かけやお仕事でたまった疲れにも効果的なアーモンドについてご紹介します。

一般的には「カロリーが高い」「ニキビができやすい」などの理由から、お酒のおつまみ以外ではほとんど食べる機会のないアーモンド。
ですが、アーモンドにはまるで「天然のサプリメント」と呼べるほどの、体質を改善する栄養素が詰まっています。

アーモンドはあらゆる食材の中で、最もビタミンEが豊富に含まれているものとして知られています。その量は、健康に善いとされる「オリーブオイル」の約2倍!
ビタミンEには高い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去する働きがあります。
そのため、血管の詰まりが原因となる病気や、脳細胞がダメージを受けて起きるボケに効果があります。
ビタミンEとアルツハイマーの関係については、日本の名誉教授や海外の大学との共同研究として論文が発表され、多くの注目を集めています。
また、ビタミンEの抗酸化作用は疲労回復にも効果的で、このゴールデンウィーク中のおでかけや、日ごろのお仕事でたまった疲れを解消してくれます。

他にも、悪玉コレステロールを抑える「オレイン酸」、便秘解消効果のある「食物繊維」、体の代謝調整と健康に欠かせない成分「ミネラル」など、1種類の食材から実に多くの栄養を摂取できる食材として「アーモンド」は注目されています。

そんな「アーモンド」ですが、やはり「高カロリー」「高脂質」な一面もありますので、食べすぎ・食べ方には注意が必要です。
おつまみとして売られているアーモンドの多くは塩で味付けがされているため、塩分の取りすぎを防ぐためにも、味付けのされていないタイプを選びましょう。
栄養価としては「生」のアーモンドが一番ですが、常に新鮮なものが用意できないと、カビの心配があります。脂溶性のビタミンEは焼いた程度ではなくなりませんので、「素焼き」の味付きでないアーモンドがいいでしょう。
また、アーモンドの茶色い薄皮には「フラボノイド類」が含まれています。
フラボノイド類はビタミンEと同じく、活性酸素に効く成分です。
ダブルの抗酸化作用が、疲れや酸化で体がさびていくのを防いでくれます。

「健康食」と呼んでも差支えがないほど、多くの栄養を備えたアーモンド。
そんなアーモンドを、GreenRoomでは、茶色い薄皮も使った自家製アーモンドミルクを作って、ドリンクに取り入れています。

スムージーにプラスすることが多いですが、お客様からのご要望があればご注文いただいた様々なドリンクにプラスしてお出しいたします。

日々の疲れが隠せなくなってきたら、アーモンドを使ったドリンクはいかがですか。

ぜひこの機会に栄養士の作る《美容と健康に善いドリンク》を飲みにいらしてください。
カフェブースのみのご利用も可能となっております。
皆様のご来店、お待ちしております。

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷47-1
電話番号 018-853-1988
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定休日  毎週火曜日・第三月曜日

カフェブース

ヘンプシードナッツ

GreenRoom、栄養士の阿部です。
ゴールデンウィーク真っ只中の方もいらっしゃるかと思いますが、今日はお仕事という方も多いのではないでしょうか。
GreenRoomも本日通常通り営業しております。
ヘア施術のほうは終日予約でいっぱいとなっておりますが、カフェブースのみのご利用でしたら、どなた様でもお気軽にお立ち寄りいただけます。
明日5月3日は火曜日ですので定休日となっております、ご了承ください。

さて今日は、ヘンプシードを使ったドリンクのご紹介です。
皆さんは「ヘンプシード」をご存知でしょうか。
「チアシード」や「バジルシード」など、最近では様々な種類の「シード」という言葉を耳にするようになってきました。
「SEED(シード)」というのは英語で「種子(たね)」のことを言います。
つまり「○○シード」とは、「○○の種」ということです。
当店では、まだ秋田では馴染みの少ない「ヘンプシード」を使用したドリンクもお取り扱いしております。

「ヘンプシード」は「ヘンプ(麻)の種」です。
麻はアサ科アサ属の植物で、日本では大麻が最も有名ではないでしょうか。
「大麻って麻薬?」と驚かれるかもしれませんが、幻覚や高揚といった麻薬としての作用を持つのは、麻の葉や穂の部分だけです。麻の実に幻覚作用はありません。もちろん、法的に規制されることもありません。あまり知られていないことですが、七味唐辛子の中に麻の実が入っている商品も販売されています。
ですが、麻は日本では栽培するのに許可がいるので、ヘンプシードは輸入に頼っている状態です。現在は人気から大変入手困難な食材となっております。

ヘンプシードは、必須アミノ酸や必須脂肪酸、ビタミンを多く含んでいるスーパーフードとして今注目をあびています。
美容、健康に良いだけでなく、アトピー性皮膚炎にも効果があると言われています。

その「ヘンプシード」を、GreenRoomでは、美容効果の高いアーモンドミルクやココナッツオイルと一緒に攪拌し、贅沢なココナッツヘンプミルクとしてご提供させていただいております。
ダイエット中の方や糖質制限中の方に嬉しい糖質ゼロのブラウンシュガーも加えてありますので、おいしくのみやすくなっております。

ぜひこの機会に、栄養士の作る《美容と健康に善いドリンク》を飲みにいらしてください。
ご来店お待ちしております。

ライフスタイル提案型ヘアサロン(美容室)GreenRoom
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電話番号 018-853-1988
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定休日  毎週火曜日・第三月曜日